'위생관리'검색결과 - 전체기사 중 111건의 기사가 검색되었습니다.
▲ 2017년 상반기 조리원 집합교육 [광교저널] 아산시어린이급식관리지원센터는 6월 중순 아산시 보건소 별관 대강당에서 관내 등록된 조리원 100여명을 대상으로 2017년 상반기 조리원 교육을 실시했다고 밝혔다. 이번 교육은 아산시 위생과 이승환 식품안전팀장의 여름철 주의해야 할 식중독의 발생원인 및 조리실에서의 위생관리에 대한 ‘여름철 식중독 예방교육’으로 진행됐다. 또한, ‘미세먼지와 건강’이란 주...
▲ 모범업소 지정 현지조사 평가 [광교저널] 하남시는 일반음식점과 집단급식소를 대상으로 2017년 2분기 모범음식점 신규 지정 신청을 접수한다고 밝혔다. 지원대상은 관내 일반음식점과 집단급식소로 오는 26일까지 하남시 보건위생과 위생관리팀(031-790-5285)으로 내방·우편 등으로 신청하면 된다. 집단급식소 지원 자격은 위해요소중점관리기준(HACCP) 적용업소로 지정받고 최근 3년간 식중독 발생이 없으며,...
▲ 식품의약품안전처 [광교저널]식품의약품안전처는 편의점도시락·샌드위치·즉석 죽 등 가정간편식 제조업체(183곳), 유통·판매업체(2,643곳), 프랜차이즈 음식점(2,899곳) 등 총 5,815곳을 대상으로 위생점검을 실시한 결과, 식품위생법을 위반한 75곳을 적발해 행정처분 등 조치했다고 밝혔다.이번 점검은 최근 1인 가구와 혼밥족이 증가하면서 소비가 급증하고 있는 가정간편식에 대한 안전관리를 강화하고, 식...
▲ 음식점·제조가공업·축산물 영업자를 위한 길라잡이 [광교저널] 고양시는 시민의 식품안전 및 일반음식점, 제조가공업, 축산물 영업자를 위한 길라잡이 안내책자 5,000부를 제작해 배부한다고 밝혔다.먼저 일반음식점 영업자를 위한 길라잡이에는 ▲영업자 준수사항 ▲시설기준 ▲좋은 식단 실천 ▲남은 음식 재사용 안하기 등 음식문화개선 및 영업자 위생점검표 등을 수록했다. 특히 올해 변경된 재난배상책임보험 의무가입과 ...
▲ 군산시 [광교저널] 군산시는 전북의 토탈관광과 시의 관광광역화에 발 맞춰 여름 휴가철을 앞두고 식품 안전성 확보를 위해 오는 30일까지 피서지 주변 조리·판매·가공업소 및 여름철 성수식품 제조업소 등에 대한 시·도 합동위생점검을 실시한다고 밝혔다.이번 위생점검은 객관성과 투명성 제고를 위해 시·도 소비자 감시원으로 점검반을 편성하고 점검업소에 대해 위생점검과 다소비식품(냉면, 김밥, 빙수류 등)의 검체를 ...
▲ 전라북도 [광교저널] 전북도는 기온이 급격히 상승하는 여름철을 맞아 축산물로 인한 식중독 등 식품사고를 예방하기 위해 2017년 6월 26일부터 8월25일까지 2개월간 축산물 위생관리 취약분야에 대해 위생 감시를 강화한다고 밝혔다.이는 여름철에 특히 닭·오리 등 육류에서 식중독 발생율이 높고, 최근 조류인플루엔자(AI) 발생으로 계란 및 닭고기 가격이 상승하는 상황에서 불량축산물의 유통 우려가 커짐에 따른...
▲ 여수시 [광교저널]여수시가 여름 휴가철을 앞두고 시민들의 건강을 위해 특별 위생점검에 나선다. 시는 여름철 소비가 많아지는 식품군을 제조하는 업소 점검과 함께 해수욕장 주변 횟집을 대상으로 비브리오균 오염 조사를 실시한다고 밝혔다. 또 문구점과 분식점 점검을 통해 학교주변 건강하고 안전한 식품판매환경을 조성한다. 여수시는 여름 휴가철을 앞두고 다(多)소비 식품 합동 특별점검에 나선다. 시는 전라남도 시·...
▲ 식품의약품안전처 [광교저널]식품의약품안전처는 우리나라로 과·채가공품을 수출하는 호주 멜버른 소재 ‘AUSFRESH PTY. LTD’ 업소에 대한 현지실사 결과, 위생관리 기준 부적합으로 해당 제조업소에서 생산된 제품을 21일(선적일 기준)부터 수입 중단한다고 밝혔다. 이번 조치는 2016년 10월 해당 업소로부터 수입한 반건조 토마토가 수입(통관)단계 정밀검사 결과 부적합돼 지난 5월 20일부터 5월 2...
▲ 경기도 [광교저널]유통기한이 100일이나 지난 계란을 사용해 와플을 만들거나, 일반계란을 영양이 뛰어난 목초란이라고 속여 팔아 부당 이득을 취한 식품제조가공업자와 식용란수집판매업자가 경기도 단속에 대거 적발됐다.경기도 특별사법경찰단(이하 특사경)은 지난 5월 18일부터 26일까지 도내 계란 취급 식품제조가공업체, 구이란 등 알가공업체, 식용란수집판매업체 668개소를 대상으로 특별 단속을 실시한 결과 87개...
▲ 김해시 [광교저널]김해시는 이번 달 말까지 관내 무료경로식당 11개소에 대해 식중독 예방 및 안전한 급식 제공을 위해 지도점검을 실시한다고 밝혔다. 하절기 기온상승에 따른 식중독 예방을 위한 위생관리 분야에 중점을 두고 위생과 공무원과 합동점검반을 편성, 식자료 보관상태, 조리기구와 주방용품 관리 상태, 조리봉사자의 건강·위생상태 등 급식전반에 대해 지도점검을 실시해, 위생적이고 안전한 급식을 제공 할 ...