▲ (주)곽두리쪽갈비 곽은미 대표이사

[광교저널 경기.용인/유지원 기자] 지난 18일 용인시 기흥구 중동 동백 에이스프라자에서 곽두리쪽갈비협동조합(이사장 김순태 이하 곽쪽협)이 본격적인 프랜차이즈 도약과 새로운 협동조합 출발을 단행해 화재다.

곽쪽협은 프랜차이즈 가맹본부의 윤리경영에 힘입어 가맹점간의 협동조합 결성을 통해 실질적인 패밀리경영을 선언한 프랜차이즈본사다.

▲ 내빈들과 테입컷팅을 하고 있다.

국내 대기업 포함 중소프랜차이즈의 무분별한 출현에 따른 지역상권 교란 및 소상공인 자영업자의 영세성 가중으로 폐업의 직접적인 악영향을 초래하는 심각성을 깨달았다.

㈜곽두리쪽갈비(대표 곽은미)는 현재 20여곳의 가맹점 프랜차이즈를 하면서 경제상황에 민감하고 지역별 매출차이가 있어, 공통의 경영애로 해소를 고민하고 영세한 가맹점들과 역할분담을 통한 공동의 이익을 도모하는 방식의 전환을 준비하고 있던 차 중소기업청과 소상공인시장진흥공단의 도움을 받아 대한민국 최초로 프랜차이즈형 협동조합 설립을 하게 됐다.

기존의 ㈜곽두리쪽갈비 프랜차이즈 본사에서 취급하던 가맹점의 유통물류방식을 새롭게 탄생하는 곽쪽협에 권한을 넘기면서 본사도 조합원으로 가맹점과 동등하게 원부자재를 공급받는 시스템이다.

이러한 방식은 미국의 버거킹협동조합의 모델을 벤치마킹하는 방식이다.

* 전세계적인 햄버거 프랜차이인 버거킹은 1980년대 가맹본부와 가맹점주간의 이익배분 을 둘러싸고 격렬하게 분쟁, 이후 1991년 버거킹 본사는 경영위기가 올 것을 예측하여 가맹점주의 의견존중하면서 전향적인 비즈니스모델 개발을 통해 1991년 RSI라는 버거킹 구매협동조합을 설립하여 안정된 프랜차이즈와 가맹점과 소비자들의 신뢰를 회복 하는데 계기

곽쪽협을 시작한 결정적인 계기는 당시 협동조합을 담당하던 중소기업청 서기관이 적극적인 모델설명에 따른 것이다. 그가 바로 최초로 설립되는 곽쪽협 김순태 이사장이다. 32년 공직생활의 과감한 명퇴를 통해 혁신을 하고자 용단을 내린 것으로 알려졌다,

▲ 곽두리쪽갈비협동조합 김순태이사장

새로 취임한 김순태 이사장은 중소기업청에서 중기정책,벤처,창업등을 두루 담당하고, 소상공인분야 경영학박사학위와 경영지도사를 보유한 노력파로 알려졌다.

그에 따르면 “정부에서는 실물경제활성화를 위해 정부정책이 다양하지만 소상공인들은 생활밀착형 사업에 준비없는 시작을 하면서 창업과 폐업이 빠르게 반복되는 현실을 소상공인창업에 잘 준비된 프랜차이즈 가맹점과 협동조합 참여를 유도하도록 하는 게 목표” 라고 말했다.

▲ (주)곽두리쪽갈비 곽은미 대표이사(左)와 곽두리쪽갈비협동조합 김순태이사장(右)이 악수를 하고 있다.

한편 프랜차이브본사의 ㈜곽두리(대표 곽은미)는 18일자로 창업 10년째를 맞이하는 뜻깊은 날이기도 하다. 10년동안의 성장을 토대로 향후 10년이상의 프랜차이즈를 위해 비전선포를 통해 ‘곽두리’(kkak duri)라는 브랜드로 프랜차이즈 가맹점이 협동조합원이 돼 신뢰,화목,도전을 통해 성공한 소상공인 창업 달성의 목표와 대한민국 최초 프랜차이즈형 협동조합 자리매김하는 신뢰경영을 선언하는 날이다

* 곽두리 : 세상 모든 사람들을 한 가족품안의 성곽안(family)에 모여들게 하여 우리두리 모두 다함께(together) 행복하고 건강한 삶을 만들어 보자

 

곽두리쪽갈비 프랜차이즈 주요 STORY

2006.6 ‘두리쪽갈비’ 본점창업

2007.4 가맹1호점 오픈(수원매탄동)

2012.5 중소기업청/소상공인진흥원(진흥공단) 주관

(외식업프랜차이즈 최우수브랜드상 수상)

2012.6 ‘곽두리쪽갈비’로 상호변경 및 상표등록

2012~현재 용인본점 포함 전국 17개가맹점 성업중

2015.3 대한민국 최초 프랜차이즈형 협동조합 설립(법인분리)

2015.7 창업 10년, 새로운 10년 비전선포

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