▲ [광교저널 경기.평택/유현화 기자] 평택시(시장 공재광)는 위생관리가 필요한 소규모 노인복지시설의 급식 관리자와 조리종사를 대상으로 식중독 사고를 예방하고 안전한 먹거리 제공하기 위한 식중독 예방특별 교육을 소규모 노인복지시설 51개소를 대상으로 실시했다.

[광교저널 경기.평택/유현화 기자] 평택시(시장 공재광)는 위생관리가 필요한 소규모 노인복지시설의 급식 관리자와 조리종사를 대상으로 식중독 사고를 예방하고 안전한 먹거리 제공하기 위한 식중독 예방특별 교육을 소규모 노인복지시설 51개소를 대상으로 실시했다.

시에 따르면 교육의 효율성을 높이기 위해 ▲식중독의 이해 ▲식중독의 예방관리 ▲식품의 안전성 확보 ▲조리종사자 개인위생 관리 ▲계절별 식중독 발생원인 및 예방법 ▲주방위생관리 등 실질적으로 도움을 줄 수 있는 내용으로 교육을 실시했고 참석자에게 식중독 예방 일일 위생점검 판 및 보관용기 라벨지 등을 지급했다.

시 관계자는 "이번 교육을 통해 노인복지시설 급식 관리자 및 조리종사자에게 급식 위생의 중요성을 다시 한번 강조한다"며"식중독 발생 원인을 사전에 예방해 안전한 급식이 제공될 수 있도록 식품안전관리에 더욱 노력할 것이라고 밝혔다.