용인시(시장 김학규)는 오는 10월 14일부터 11월 18일까지 총 6회(매주 월요일)에 걸쳐 ‘김치.저장식품반’을 운영하기로 하고, 9월 23일부터 교육생을 선착순 모집한다.

매주 월요일 24명을 대상으로 농업기술센터 생활과학실에서 진행될 이번 교육은 발효.저장식품 이론을 비롯해 산약배깍두기, 더덕장아찌, 각종 김치 만들기 등 다양하게 진행될 예정이다.

▲ 김치. 저장식품 교육

황선근 용인시농업기술센터 소장은 “한국 전통 식문화 확산을 위해 김치.발효과정을 개설했으며 앞으로도 용인시 여성인을 위해 다양한 프로그램을 운영할 계획”이라고 전했다.

교육 일정과 세부내용은 농업기술센터 홈페이지 (www.yonginatc.go.kr) 공지사항을 참고하면 된다 23일 9시부터 선착순 24명을 전화로 접수하며, 교육생은 일부 재료비를 자부담 하면 된다.